蚬子的家常做法 ？辣炒蚬子的家常做法
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海蚬子的家常做法
1.
30克杭椒和30克小米辣斜切成段 ，10克葱10克姜切片备用 ，家常家常锅中加入300克清水，做法做法水开放入10克姜片 、辣炒1勺料酒和200克海蚬子焯水 ，蚬的蚬捞出控干水分备用 ，家常家常调个料汁 ：2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+5克白糖+20ml清水 ，做法做法搅拌均匀备用
2.
起锅烧30ml油放入10克葱爆香，辣炒放入1勺黄豆酱小火炒出酱香味 ，蚬的蚬放入200克蚬子肉沿着锅边淋入1勺料酒 ，家常家常快速翻炒3下 ，做法做法接着倒入30克酱汁 ，放入30克辣椒段 ，翻炒至汤汁浓稠 ，入味即可，味美鲜香
3.
出锅装盘
炒蚬子正宗做法
材料 ：蚬子600克 、酱油适量 、香葱适量
做法 ：
1 、蚬子用淡盐水浸泡半天 ，去沙洗净待用；
2 、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；
3 、将蚬子倒入 ，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；
4 、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可 。
炒蚬子的家常做法
生姜切丝 ，葱切丝 ，干辣椒切丝 ，香菜切段备用
将蚬子放入盆中 ，倒水添加适量食盐 ，让其吐沙
吐好沙后清洗干净
锅中倒水 ，水开后将蚬子放入 ，加适量食盐
煮至蚬子开口后捞出
另起一锅 ，锅中倒油，油热后放入生姜 、葱、干辣椒丝
翻炒出香味后放入半罐啤酒 、生抽 、耗油 、辣椒粉
倒入蚬子大火翻炒收汁 ，让其入味 ，最后放入香菜段 ，翻炒均匀后出锅
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